咖啡滤纸德国LFGB食品接触材料测试项目有哪些？
如果是指盛装咖啡的容器进行德国LFGB食品接触材料测试，项目如下：
感官测试
外观检查：仔细查看容器的外观，包括杯体、杯盖、把手等部位。检查是否有裂缝、划痕、变形、破损、污渍等问题；表面应光滑，无尖锐边角，以防伤人。对于有涂层或装饰的部分，查看涂层是否均匀、牢固，装饰是否完好，有无脱落风险，避免其混入咖啡中。
气味测试：新容器不应散发刺鼻、难闻或异常气味。因为咖啡对气味敏感，容器异味可能改变咖啡原本的香气和风味，且异味可能源于材料中的有害物质。
化学迁移测试
重金属迁移：检测铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、镍（Ni）、铬（Cr）等重金属在模拟食品液中的迁移量。这些重金属在人体内积累会损害神经系统、肾脏等器官。将容器与食品接触的部分浸泡在模拟咖啡的溶液（根据咖啡特性配置相应酸碱度、成分的溶液）中，经过规定时间和温度条件后，用原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等仪器分析浸泡液中的重金属含量。
全面迁移测试：测量容器材料迁移到模拟食品液中的总物质迁移量。这能评估材料在与咖啡接触过程中，可能释放到咖啡里的各类物质总量。过高的迁移量意味着材料不稳定，有潜在食品安全风险，通过称量浸泡前后模拟食品液的重量变化来计算迁移量。
特定物质迁移：针对容器材料中可能含有的特定化学物质进行迁移量检测。比如，若容器是塑料制品，检测塑料单体（如苯乙烯）、添加剂（如增塑剂、抗氧化剂）的迁移量；若是金属材质，检测金属加工过程中使用的防锈剂、润滑剂等残留物质的迁移量；若是陶瓷容器，检测釉料中某些化学成分的迁移量。这些特定物质可能危害人体健康，利用气相色谱 - 质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱 - 质谱联用仪（LC-MS）等设备分析测定。
材料成分分析
材质鉴定：确定容器与食品接触部分的材料成分，如玻璃（硼硅玻璃、钠钙玻璃等）、陶瓷、塑料（如PP、PE、PC等）、金属（如不锈钢、铝合金）等，并分析每种材质的具体化学组成。不同材质有不同安全标准，准确鉴定材质是确保产品符合LFGB要求的基础。
添加剂分析：如果容器材料中添加了各种添加剂，如玻璃中的澄清剂、陶瓷的釉料成分、塑料中的抗紫外线剂、金属中的合金元素等，需要分析这些添加剂的种类和含量。确保添加剂的使用符合安全规定，不会在与咖啡接触过程中迁移到咖啡中危害人体健康。
微生物测试
微生物限度检测：检测容器内部表面的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物指标。容器若清洁不当，容易滋生微生物，微生物超标会污染咖啡，影响食品安全。在无菌条件下对容器内部表面擦拭采样，将样品接种到合适培养基上，在规定温度和时间下培养，Zui后计数生长的微生物数量。
致病菌检测：重点检测金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、李斯特菌等常见致病菌。这些致病菌一旦污染咖啡，会严重威胁人体健康，所以容器必须保证不含有这些致病菌。采用选择性培养基培养、生化鉴定等专业方法进行检测。
物理性能测试（针对部分材质）
玻璃材质容器
耐冷热急变性测试：测试玻璃容器在承受急剧温度变化（如倒入热水后突然遇冷）时是否会破裂。温度骤变可能导致玻璃破裂，危及使用者安全，该测试确保玻璃容器在日常使用中的安全性。
抗冲击性测试：检测玻璃容器抵抗外界冲击的能力，评估其在受到一定力度撞击时是否会破碎，保障使用过程中的安全性。
透明度和透光率测试（针对透明玻璃材质）：对于透明玻璃容器，检测其透明度和透光率，评估外观质量和可视效果，良好的透明度和透光率便于使用者观察咖啡状态。
陶瓷材质容器
耐冷热急变性测试：与玻璃容器类似，测试陶瓷容器在温度急剧变化时的性能，确保其在正常使用中不会因温度变化而破裂。
硬度测试：检测陶瓷容器的硬度，确保其表面不易被刮花，保证容器的美观和卫生。
塑料材质容器
热稳定性测试：检测塑料容器在不同温度环境下的性能变化，特别是在高温环境（如倒入热咖啡时）下是否会发生变形、软化或释放有害物质。通过热重分析仪（TGA）、差示扫描量热仪（DSC）等设备分析塑料在加热过程中的物理和化学变化。
抗冲击性测试：模拟日常使用中可能遇到的碰撞情况，测试塑料容器的抗冲击性能，确保其在受到一定冲击力时不会破裂，保障使用安全。
柔韧性测试（针对部分软质塑料）：如果容器中有软质塑料部件（如密封垫圈等），测试其柔韧性，确保在正常使用过程中不会因过度弯曲而断裂。
金属材质容器
硬度测试：检测金属容器的硬度，确保其在正常使用过程中不会轻易被刮花或变形，保证产品的耐用性。
耐腐蚀性测试：模拟金属容器在接触咖啡、水分以及可能的清洁剂等环境下的腐蚀情况，检测其抵抗腐蚀的能力。良好的耐腐蚀性可防止金属离子析出到咖啡中，保障食品安全。
