缠绕膜GB4806.7中国食品接触材料测试项目有哪些?
《关于缠绕膜GB4806.7中国食品接触材料测试项目》
在中国,缠绕膜作为食品接触材料时,需要遵循GB4806.7标准,其测试项目主要有以下这些:
一、感官要求
外观
缠绕膜应色泽正常,无异嗅、异味。这是因为如果有异常的颜色或者气味,可能意味着其中含有对人体有害的物质,或者在生产过程中受到了污染。例如,不正常的黄色可能暗示材料的老化或者添加了不符合规定的助剂,异味则可能是有害物质挥发导致的。
浸泡液
当缠绕膜按照规定的方法浸泡后,浸泡液应无色、透明,无沉淀、无异嗅、异味。这是为了确保在与食品接触过程中,不会有有害物质迁移到食品中。如果浸泡液出现颜色变化、浑浊、沉淀或者异常气味,很可能是缠绕膜中的成分发生了迁移。
二、理化指标
总迁移量
总迁移量是衡量缠绕膜在与食品模拟物接触过程中,所有可能迁移物质总量的指标。例如,在不同的食品模拟物(如酸性、油性、水性模拟物)中,缠绕膜中的小分子物质可能会迁移出来,总迁移量的限制就是为了确保这些迁移物质不会超过对人体安全的限度。
高锰酸钾消耗量
这一指标反映了缠绕膜中可被高锰酸钾氧化的物质的量。如果高锰酸钾消耗量过高,说明缠绕膜中可能存在较多容易被氧化的有机物质,这些物质可能对人体健康有潜在风险,如一些未反应完全的单体或者低聚物等。
重金属(以铅计)
限制重金属的含量是非常重要的,因为重金属在人体内蓄积后可能会导致各种健康问题,如铅会影响神经系统、血液系统等。对于缠绕膜,即使有微量的重金属迁移到食品中,长期积累也可能对人体造成危害。
特定迁移量(如特定单体、添加剂等)
如果缠绕膜生产过程中使用了特定的单体(如某些塑料的聚合单体)或者添加剂(如增塑剂、抗氧剂等),需要对这些物质的特定迁移量进行测试。例如,某些增塑剂如果迁移到食品中,可能会干扰人体的内分泌系统,所以必须确保其迁移量在安全范围内。
对缠绕膜进行GB4806.7标准下的这些测试项目,是为了保障食品接触材料的安全性,从而保护消费者的健康。