一文读懂:GB 4806.5玻璃制品食品接触材料测试标准及管控要求
玻璃食品容器是以经过表面加工处理的食器,玻璃餐具清洁卫生。制作过程经过了高温处理安全性能比较高,但是玻璃餐具的缺点是易碎,若使用不当,很容易引起爆裂。
目前市面上流行的玻璃餐具只要分为三种:普通玻璃、钢化玻璃以及耐热玻璃等三大品类,任何材料都有一定的安全使用范围,在常温下可以盛装食品的容器未必可以在微波炉内高温环境下使用。
一、GB 4806.5玻璃制品适用产品范围
适用于食品接触用玻璃制品。
二、GB 4806.5玻璃制品基本要求
食品接触玻璃制品应符合GB 4806.1的规定。
三、GB 4806.5玻璃制品技术要求
3.1感官要求
玻璃制品应无飞边、裂纹及崩损缺口。
3.2理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 | |||||
扁平制品/(mg/dm2) | 贮存罐/ (mg/L) | 大空心制品/(mg/L) | 小空心制品(杯类除外)/(mg/L) | 烹饪器皿/(mg/L) | 口缘要求/(mg/L) | ||
铅≤ | 0.8 | 0.5 | 0.75 | 1.5 | 0.5 | 4.0 | GB 31604.34 |
镉≤ | 0.07 | 0.25 | 0.25 | 0.5 | 0.05 | 0.4 | GB 31604.24 |
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GB 4806.5玻璃制品测试常见问题:
1、什么是食品接触材料和制品,常见的食品接触材料和制品有哪些?
食品接触材料和制品是指正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触的材料和制品,常见如:餐具、厨具、水杯、水壶、奶瓶、奶嘴、食品包装等。
2、食品级测试与普通化学测试有什么区别?
普通化学测试主要关注材料和制品中含有的有害物质的量,而食品级测试更关注在正常使用条件下,从材料和制品中迁移到与之接触的食品中的有害物质的量。
3、国标是不是比欧美法规要求要低?
国标与美标的要求差异较大,国标与欧标尽管总体要求有很多相近的地方,但仍然存在不少细节的差异,所以不能简单概括为谁的要求低。
4、国标和欧标有什么区别?
国标和欧标在标准体系的架构和评价方式上有很多相似的地方,但在具体的法规要求和检测方法上仍然存在不少差异。
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