提锅GB4806.9中国食品接触质检报告包含哪些测试？
提锅作为食品接触用金属材料及制品，依据GB 4806.9《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》进行质检，其质检报告涵盖的测试项目如下：
理化指标测试
重金属迁移量
铅（Pb）迁移量：铅是有毒重金属，过量摄入会损害人体神经系统、血液系统等。通过模拟食品接触环境，将提锅在特定溶液中浸泡一定时间，检测溶液中铅的含量，以此确定铅迁移量是否在安全范围内。
镉（Cd）迁移量：镉对人体肾脏、骨骼等器官危害大。采用规定的试验方法，检测提锅在相应条件下镉向模拟食品液中的迁移量，防止镉超标危害健康。
铬（Cr）迁移量：不同价态的铬性质不同，部分具有毒性。通过专业检测手段，测定提锅在特定模拟环境下铬的迁移量，确保其符合安全标准。
镍（Ni）迁移量：镍可能引发人体皮肤过敏等不良反应。按照标准要求，检测提锅在模拟使用过程中镍的迁移量，保障消费者使用安全。
锑（Sb）迁移量：锑及其化合物有一定毒性，检测提锅在规定条件下锑的迁移量，保证产品符合食品安全要求。
砷（As）迁移量：砷是有毒元素，对人体多系统有害。通过特定实验，测定提锅在模拟食品接触情况下砷的迁移量，防止超标。
感官指标
色泽、气味、口感：观察提锅接触食品后是否有颜色异常变化，是否产生异味或者改变食品的口感。例如，若提锅接触食物后出现明显变色、散发怪味或让食物味道改变，说明产品可能存在问题。
表面状况：检查提锅内外表面是否有裂纹、砂眼、孔隙等缺陷。这些缺陷易藏污纳垢，滋生细菌，影响食品安全。
微生物指标测试
菌落总数：反映提锅表面受微生物污染的程度。通过在规定条件下培养提锅表面的微生物，计数得出菌落总数，判断其是否符合卫生标准。若菌落总数超标，表明提锅在生产、储存或运输过程中卫生状况不佳，可能导致食用者身体不适。
大肠菌群：作为食品受粪便污染的指示菌，检测提锅表面的大肠菌群数量。如果检测出大肠菌群，说明提锅可能受到粪便污染，存在传播肠道疾病的风险。
致病菌：检测如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌。这些致病菌一旦通过提锅污染食品，会引发严重的食物中毒和感染性疾病，所以必须确保提锅上不得检出此类致病菌。
其他特殊项目测试
耐腐蚀性：提锅在日常使用中会接触各种食物汁液、酸碱物质等，容易受到腐蚀。通过模拟实际使用环境，对提锅进行耐腐蚀测试，评估其在不同腐蚀条件下的性能，确保在正常使用周期内不会因腐蚀而释放有害物质，同时保证提锅的结构和功能不受影响。
涂层附着性（如有涂层）：对于有涂层的提锅，测试涂层与金属基体之间的附着牢固程度。若涂层附着力差，在使用过程中涂层可能脱落，混入食物中，不仅影响提锅的使用效果，还可能对人体健康造成潜在危害 。
高准检验认证始终专注于检测与认证服务领域，秉承以客户需求为中心，为客户提供全面优质的技术服务和解决方案的经营理念，力争用心做好每一个细节，高效协助客户一次性申请获得多国的检测报告及认证证书。
