GB 4806.13-2023食品接触用复合材料及制品标准解读

本文将对GB 4806.13-2023 《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》（以下简称“GB 4806.13-2023”）主要内容进行介绍。

GB 4806.13-2023替代了GB 9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》。相比旧版标准变化较大，新标准涉及原料要求、感官要求、理化指标、微生物指标等方面内容。主要修订内容如下：

1. 标准名称：改为《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》
2. 适用范围：扩大适用范围为各类食品接触用复合材料及制品。
3. 术语和定义：增加食品接触用复合材料及制品术语和定义。
4. 技术要求：
1. 原料要求：树脂: 新增基础树脂、添加剂及其他原料要求
2. 感官要求：修改感官要求符合直接接触食品层的要求
3. 理化指标：通用理化指标: 符合各层通用理化指标，其中总迁移量高锰酸钾消耗量、重金属 (以 Pb 计) 和脱色试验按直接接触层执行；其他理化指标:新增特定迁移限量等理化指标的规定，新增对涂料、油墨和(或)黏合剂的相关规定。
4. 其他技术要求：增加涂料、油墨和 (或)黏合剂的相关标准规定。
5. 微生物限量：新增微生物限量要求。
5. 其他：迁移实验按 GB 31604.1和GB 5009.156 执行；标签标识符合GB 4806.1的规定；特殊要求：应按由外层到直接接触食品层的顺序标示各材质类别，以斜杠隔开，包括黏合剂、涂层和油墨等。产品信息中应标示特殊使用要求。

新旧标准技术要求对比见下表所示：

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