食品接触材料是指：产品在正常使用中与食品有接触的材料。如：电饭锅、果汁机、咖啡机、菜盘、饭碗、勺子等各种产品，这些产品的普遍使用给我们的日常生活带来了极大的便利，但其中与食品直接接触的材料却可能会存在安全隐患。

食品接触材料按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品、硅胶制品等。

其中塑料、橡胶、着色剂等材料或成分若质量不符合要求，可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒化学物质，这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入，因此欧盟出台相应的法律法规来防止食品接触材料危害消费者健康。

以下是关于木材、竹制品、纸张欧盟标准1935/2004/EC食品接触材料测试要求：

*：米蚩酮、双酚A、（苯并[a]芘+1,2-苯并[A]蒽+苯并(B)荧蒽+屈总量）、矿物油（MOH）、邻苯、PFAS、PAAs等。

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